Hải sản nướng

Hải sản tươi, ngon, đủ vị

Sườn nướng

Sườn nướng ướp tỏi thơm lừng chuẩn vị

Thịt xiên nướng

Tất cả đều được ướp gia vị và để sẵn trong từng chiếc khay trên kệ đồ ăn, thực khách chỉ việc lựa chọn và nướng chín ngay tại bàn ăn của mình.

Đồ nướng

Đồ nướng các loại

Thứ Ba, 25 tháng 4, 2017

Có nhiều cách chăm sóc da để bạn có được làn da trắng sáng và trẻ đẹp, dưới đây là những thực phẩm tốt cho da mà bạn nên dùng thường xuyên
1.Trứng
Là loại thực phẩm rất bổ dưỡng cho cơ thể và đóng một vai trò quan trọng trong việc giữ cho làn da của bạn sáng hơn vì chứa nhiều kẽm. Zeitlin cho biết: "Kẽm có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát hàm lượng dầu trên da và giảm thiểu các vết bẩn. Nó cũng đóng một vai trò thiết yếu trong sự hình thành collagen giúp làn da căng mịn và trẻ trung".
2. Trái bơ
Frida Harju, nhà dinh dưỡng học tại Health app, Lifesum giải thích: "Bơ chứa nhiều chất xơ, protein, magiê, vitamin B6, E, và K, bơ và biotin rất tốt cho cơ thể, làn da cũng như mái tóc. Đặc biệt, biotin không chỉ giúp ngăn ngừa tóc gãy rụng và móng tay, nó cũng giúp chống lại làn da khô ráp".
3. Quýt
Quýt chứa nhiều vitamin A và C giúp da chống lại mụn trứng cá và tăng cường quá trình tái tạo da. Đồng thời, có tác dụng chống lão hóa tuyệt vời, trong khi vitamin C giúp sản xuất ra collagen giữ cho làn da mịn màng và tươi trẻ.
4. Atiso
Atisso có chứa chất phytochemicals đóng vai trò là chất chống viêm mạnh mẽ cho da bằng cách chống lại chứng đỏ và kích ứng. Có thể sử dụng atiso để nấu các món hầm, nấu nước uống
5. Nghệ
Nghệ là một loại gia vị có tác dụng chống viêm mạnh mẽ và là chất chống oxy hóa rất tốt. Brigitte Zeitlin, nhà dinh dưỡng học và là người sáng lập của BZ Nutrition giải thích: "Những chất chống oxy hóa có trong bột nghệ có tác dụng chống lại các gốc tự do và ngăn ngừa hình thành nếp nhăn và các đốm tàn nhang, cũng như chống viêm, đỏ và sưng phồng để da của bạn trông sáng mịn và tươi sáng hơn".
Còn rất nhiều thực phẩm xanh và củ quả nữa tốt cho sức khỏe và chăm sóc da bạn tươi sáng hơn, kết hợp dùng thực phẩm với tập thể dục đều đặn và tránh da nắng nhiều nhé bạn.

Thứ Ba, 10 tháng 1, 2017

Không có chỗ nào làm cho mình những ly sinh tố đảm bảo vệ sinh bằng chính tay mình làm ra. Nước ép táo và cà rốt rất dễ ăn, màu hồng đẹp mắt và thật sự lý thú. Món đồ uống này đẹp da và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Hãy vào bếp và cùng học cách làm nước ép táo và cà rốt nhé!
* Nguyên liệu 
+ Táo: 2 quả
+ Cà rốt: 1 củ
+ Đường
+ Quất xanh: 1 quả
* Cách làm:
Bước 1: Cách chọn táo ngon là loại táo nhỏ, vỏ nhẵn, ăn giòn, ngọt và nhiều nước. Mua táo về rửa sạch rồi ngâm nước muối hoặc khử bằng máy ozon cho sạch. Để cả vỏ hoặc gọt vỏ tùy bạn nhé.
Cà rốt chọn cà rốt được trồng ở vườn hoặc cà rốt mua ở siêu thị có đảm bảo chất lượng vệ sinh. Cà rốt này an toàn nên uống nước ép sẽ yên tâm hơn. Rửa sạch cà rốt rồi gọt vỏ.
Bước 2: Nếu bạn có máy ép, bạn cho từng thứ vào ép nhanh chóng và đơn giản. Nhưng nếu bạn không có máy ép, bạn thái táo và cà rốt nhỏ ra, cho vào máy xay sinh tố, cho 1 cốc nước vào xay cùng. 
Bước 3: Thưởng thức nước ép táo cà rốt cùng vài viên đá hoặc cho vào ngăn đá tủ lạnh, bạn có thể cho đường cho dễ uống, nhưng nếu ai sợ béo thì không nên cho đường nhé. Ai có sở thích khác thì có thể cho 1/2 nước ép quả quất vào cùng cho thơm và vẫn ngon lắm nhé.
Nước ép táo và cà rốt đơn giản dễ làm và cũng rất dễ thưởng thức. Món nước ép với vị ngọt dịu nhẹ và cách làm cũng rất đơn giản. Hãy dành thời gian cho cả nhà những ly nước ép thật ngon ngọt mát các bạn nhé. Chúc mọi người thành công!

Thứ Hai, 9 tháng 1, 2017

Khó có món ăn nào đảm bảo 3 yếu tố Ngon – Đẹp – Lạ như món xôi xoài. Nếu bạn chưa được ăn món đặc biệt này thì hãy cho mình cơ hội thưởng thức nó với cách làm đặt tiệc tân gia ở Hà Nội chia sẻ sau đây. Đảm bảo bạn sẽ không tiếc thời gian và công sức của mình khi nếm miếng xôi đầu tiên!
* Nguyên liệu 
+ 1 chén gạo nếp 
+ 3 muỗng canh đường trắng
+ 1 muỗng cà phê muối
+ 1/2 muỗng cà phê bột bắp hoặc bột sắn
+ 1 lon nước cốt dừa
+ 2 quả xoài chín
+ Vừng
* Cách làm:
Bước 1:
– Vo gạo sạch, để xôi mau chín, các bạn nên ngâm gạo nếp trong nước khoảng 1 tiếng, nếu ngâm qua đêm thì càng tốt nhé.
– Sau đó để ráo nước, cho nước lã vào 1/2 nồi, còn gạo thì cho lên chõ rồi đậy vung lại, đồ chín. Vặn lửa to vừa thui nha, khoảng 20 phút là chín.
– Trong lúc thổi xôi, thỉnh thoảng các ấy nên đảo qua cho xôi chín đều, nếu cần có thể dùng 1 miếng vải xô sạch đậy lên xôi để tránh nước từ nắp vung chảy xuống, làm nát xôi nhé.
Bước 2: Trong khi chờ xôi chín, mình tranh thủ cho 3/4 số nước cốt dừa vào nồi, thêm đường, vài hạt muối rồi hòa tan, đun với lửa vừa. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp ấm, đường tan hết là được.
Bước 3: Xôi chín, mình dỡ ra đĩa lớn, rồi đổ nước cốt dừa vừa đun vào, trộn đều. Lượng nước dừa vừa đủ để ngấm vào xôi thôi nhé, nếu không sẽ ngấy lắm đó. Để ngâm khoảng 10 – 15 phút là được.
Bước 4: Trong lúc đó, mình làm nước xốt rưới lên trên xôi nhé.
– Mình cho 1 muỗng canh cốt dừa còn lại vào nồi nhỏ, thêm xíu đường, ít muối. Hòa tan bột sắn hoặc bột bắp ra bát riêng rồi đổ vào nồi, hòa tan cùng.
– Đun nhỏ lửa, đến khi hỗn hợp sôi và sánh lại là được.
Bước 5: Cuối cùng các bạn gọt xoài, thái miếng tùy thích để ăn cùng xôi nhé. Khi ăn, các bạn cho xôi vào bát con, nén chặt rùi úp ngược lại ra đĩa, xếp xoài xung quanh rùi rưới nước xốt lên trên.
Như vậy là món xôi xoài dẻo thơm đã hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức để biết hương vị món này như thế nào nhé. Đảm bảo vì ngậy của nước cốt dừa hòa quyện tuyệt vời với vị ngọt của xoài và cái dẻo của gạo nếp sẽ khiến bạn ngây ngất.

Thứ Ba, 3 tháng 1, 2017

Đuôi heo hầm măng tươi vừa lạ, vừa ngon cho gia đình những buổi tối sum họp, chắc chắn lũ trẻ nhà bạn sẽ rất thích món này cho xem. Hôm nay, nấu cỗ thuê tại nhà ở Hà Nội sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm món ăn ngon này nhé!
1. Nguyên liệu 
+ 1 khúc chân giò: 700g
+ 300g măng tươi
+ Muối ăn
+ Hạt nêm
+ Hạt tiêu
+ Hành lá
+ Dầu ăn
+ Giấm gạo
+ Nước mắm
+ Hành củ
2. Cách làm:
Bước 1: Cạo sạch lông chân giò rồi đem rửa sạch. Bạn lấy 1 cái nồi đổ nước vào và bắc lên trên bếp đun sôi rồi sau đó nêm 1 thìa muối, 1 thìa canh giấm gạo rồi cho chân giò vào nồi chần sơ qua khoảng 2-3 phút kể từ khi nước sôi. Tiếp đó, bạn vớt chân giò ra rửa bằng nước cho thật sạch các vết bẩn bám trên chân giò.
Bước 2: Cho chân giò vào trong tô ướp cùng với hơn một thìa canh nước mắm ngon và hạt tiêu trong khoảng từ 30 – 60 phút. 
Bước 3: Ngâm măng với 3 lít nước pha thêm từ 1 – 2 muỗng muối để loại bỏ độc tố, ngâm trong khoảng 6 tiếng đồng hồ rồi mới vớt ra, rửa sạch nhiều lần bằng nước lạnh. Cho măng vào nồi luộc với một chút muối, luộc trong 10 phút sau khi nước sôi. Sau đó bạn vớt măng ra, xả lại bằng nước sạch và để ráo. Hành củ bạn bóc vỏ thái lát mỏng, hành lá đem rửa sạch cắt khúc vừa ăn.
Bước 4: Lấy 1 cái nồi đặt lên trên bếp, bật lửa vừa, khi nồi nóng thì bạn cho 1 chút dầu ăn vào phi thơm hành củ, sau đó cho măng tươi vào để xào, nêm vào măng một ít muối cho đậm đà. Xào măng vài phút cho thấm gia vị rồi các bạn cho chân giò cùng với lượng nước vừa đủ cho vào cái nồi đun sôi, hớt bọt, vặn lửa liu riu để hầm trong khoảng nửa tiếng đồng hồ cho đến khi chân giò vừa chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, các bạn tắt bếp rồi cho hành lá trộn đều, có thể rắc thêm 1 ít hạt tiêu lên trên bề mặt.
Hy vọng với cách hướng dẫn của món ngon mỗi ngày sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món hầm này và tạo sự bất ngờ cho mọi thành viên trong gia đình.

Cá bống chưng tương là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, cách làm đơn giản không mất quá nhiều thời gian để làm món cá mú chưng tương trong bữa ăn của gia đình mình rồi. Cùng vào bếp làm món cá mú chưng tương nhé!
1. Nguyên Liệu
+ 1 Con Cá Bống mú đen
+ 1 Quả cà chua
+ 30 g Đường
+ 1 tai nấm mèo
+ 1/2 m bột năng+100g nước dùng+ít gia vị
+ 1 Cũ hành tây
+ 8 Tai nấm Đông cô
+ 20 g Rau cần
+ Đầu muỗng cafe tiêu
+ 10 g Đầu hành lá + 5g Gừng thái sợi
+ 1 Lọn bún tàu
+ 100 g Tương hột
2. Cách Làm
Bước 1: Cá làm sạch để ráo. Ướp cá với đầu muỗng cafe Tiêu + 1 muỗng cafe đường. Ngâm nở bún tàu, để ráo cắt khúc vừa ăn. Nấm đông cô vắt ráo,cắt chân, nấm mèo thái chỉ dài 4cm, rau cần rửa sạch cắt khúc 4cm, chừa một ít lại trang trí. Cắt múi cau cà chua và hành tây
Bước 2 : Chế nước đến vạch dưới của xoong, đun sôi. Xếp cá lên khay, đập dập và nhét đầu hành, gừng sợi vào trong ngoài Cá Bống. Xếp bún tàu, 6 nấm đông cô, nấm mèo +50g tương hột lên Cá Bống. Xững sôi đặt khay cá vào giãm lữa vừa hấp 17'. Cho cà chua và cần cắt khúc vào hấp thêm 3'.
Bước 3: Bắc chảo nhỏ cho hỗn hợp:100g nước dùng+50g Tương hột+1/2 m bột năng +2 nấm Đông Cô hạt lựu lên chảo khuấy đều, lửa nhỏ, nêm đường và xíu bột ngọt, nêm vừa ăn. Khi hỗn hợp sệt vừa phải, tắt bếp, cho ít đầu hành và gừng sợi còn lại vào. Cá chín,lấy cá ra. Xếp bún tàu, hành tây, cà chua, nấm ra dĩa. 
Bước 4: Cá Bống đặt lên trên, chế ít nước sốt lên Cá Bống, cho vài cọng rau Cần lên trên trang trí. 
Món cá Bống Mú Chưng Tương có màu sắc tưong phản, thịt cá bống ngon ngọt thịt và săn chắt. Hương vị thơm ngon đặc trưng của mùi tương hột. Dùng kèm với cơm nóng ăn rất ngon.

Chủ Nhật, 1 tháng 1, 2017

Những chiếc bánh quy vừng giòn tan, hương thơm béo ngậy của bơ quyện với hương vừng nướng thơm lừng cả căn bếp nhỏ luôn đấy! Để mình bật mí công thức làm bánh quy vừng thơm nức mũi này cho bạn nhé!
1. Nguyên liệu:
– 3 lòng trắng trứng gà.
– 100g bơ không muối
– 1/2 thìa nhỏ muối
– 70 g đường cát trắng
– 100g bột mỳ
– 100g vừng rang
– 1 ống vani nhỏ hay 1 thìa nhỏ vani nước.
2. Cách làm:
Bước 1: Trộn bột mì với muối. Vừng rang thơm.
Bước 2: Bơ để mềm, cho bơ vào âu sạch thêm đường, dùng máy đánh trứng đánh tan đường, tùy theo công suất của máy mà thời gian đánh khoảng 8-10 phút.
Bước 3: Cho tiếp lòng trắng trứng vào hỗn hợp bơ đường, tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp lòng trắng quyện với hỗn hợp bơ.
Bước 4: Cho tiếp bột ở bước 1 vào, dùng máy đánh trứng đánh thành hỗn hợp đồng nhất.
Bước 5: Trộn vừng đã rang ở bước 2 và vani vào, dùng muôi trộn đều.
Bước 6:  Cho hỗn hợp bột vào túi bắt bông kem, gắn đuôi tròn, nặn bột thành những vòng tròn ra khuôn đã lót giấy nướng bánh và khoảng cách giữa các vòng tròn là 2-3cm. Khi nướng, bột sẽ tự chảy ra để chiếc bánh tròn đều.
Bước 8: Lò bật nóng trước 10 phút ở nhiệt độ 150 độ C, cho khay bánh vào nướng từ 12 đến 15 phút tùy theo nhiệt độ của lò, đến khi bánh chín vàng, lấy bánh ra xếp lên vỉ để nguội. Tiếp tục nướng cho hết phần bột còn lại, bánh sau khi nguội bạn cất vào lọ kín dùng dần.
Trên đây là cách làm món bánh quy vừng, rất đơn giản phải không các bạn. Các bạn chỉ cần bớt chút thời gian rảnh dỗi là đã có ngay món bánh quy vừng giòn tan cho cả nhà rồi. Còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào lamg ngay thôi. Chúc các bạn ngon miệng!

Thứ Năm, 29 tháng 12, 2016

Bánh bò là bánh ngon làm từ bột gạo, nước, đường và men, với thời tiết mát mẻ của mùa thu các bạn tự tay làm bánh bò cho cả gia đình cùng thưởng thức thì còn gì bằng nhỉ? Hãy cùng đặt tiệc tân gia ở Hà Nội vào bếp để làm món bánh bò nhé!
1. Nguyên liệu 
– 1 túi bột bánh bò 
– 23g muối
– 23g đường
– 100ml nước cốt dừa
– 5g bột năng
– Một ít vừng
2. Cách làm 
-Cho 460 bột bánh bò, 3g men nở cùng 500ml nước sạch vào tô, khuấy đều đến khi bột không còn vón cục. Nếu thích bạn có thể cho thêm vài giọt phẩm màu để bánh có màu đẹp mắt.
– Dùng màng co hoặc màng bọc thực phẩm bọc kín tô hỗn hợp bột và mang đi ủ trong 3 tiếng, nếu hỗn hợp bột nổi bong bóng là đạt.
– Cách ủ bằng lò nướng: Mở lò nướng ở nhiệt độ 80 độ C trong 5 phút rồi tắt lò và cho tô bột vào ủ. Cách ủ thường: Đặt một chiếc nồi lớn cùng một ít nước bên trong lên bếp, mở lửa lớn. Đến khi nước sôi nhỏ thì tắt bếp, cho tô bột vào và đậy nắp kín lại, ủ trong 3 tiếng. Cứ mỗi tiếng mở bếp để hâm ấm nước bên trong.
– Thoa một ít dầu lên thành chén/khuôn và nhẹ nhàng cho hỗn hợp bột vào, đem hấp cách thủy khoảng 10 phút.
– Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 100ml nước cốt dừa, 100ml nước sạch, 2g muối, 20g đường, 5g bột năng vào, mở lửa vừa. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.
– Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho mè vào, mở lửa vừa, rang khoảng 2 phút cho mè chín rồi tắt bếp. Đem mè trộn với 1g muối và 3g đường
– Dùng mũi dao để lấy bánh ra khỏi chén, khuôn. Bánh bò hấp được dùng chung với nước cốt dừa và muối mè.
Chúc các bạn thành công vào ngon miệng với món bánh bò này!