Cách làm thăn heo cuộn dừa ngon tuyệt

Thịt heo là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày, nếu như không thay đổi khẩu vị cho món ăn này bữa cơm gia đình sẽ trở lên nhàm chán. Vì vậy, hôm nay nấu cỗ giá rẻ ở Hà Nội xin hướng dẫn các bạn cách làm thăn heo cuộn dừa ngon, lạ miệng. Nếu bạn chưa biết làm món ăn này thì cũng theo dõi bài viết dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

+ Thăn heo : 300g

+ Dừa rám bào sợi : 100g

+ Nước cốt dừa : 2M

+ Bột xù : 100g

+ Bột mì : 50g

+ Nước sả : 1M

+ Nước hành tím : 1M

+ Trứng gà : 1 quả

+ Đậu phộng giã nhỏ : 1M

+ Gừng cắt nhỏ : 1M

+ Nước tỏi : 1M

+ Nước gừng : 1M

+ Xốt Mayonnaise  

+ Ớt cắt nhỏ : 1M

+ Dầu ăn, tiêu,nước mắm

+ Hạt nêm 

1. Sơ chế:

– Thăn heo cắt miếng 1cm, dùng búa đập mỏng còn 1 li, ướp với nước hành tím, nước tỏi, nước sả, nước gừng, nước cốt dừa, 1/2M nước mắm, 1/2M hạt nêm, để 15 phút cho thấm vị.

– Đặt miếng heo lên dĩa, cho dừa bào sợi vào cuộn lại, để tủ lạnh 15 phút.

2. Cách làm:

– Làm xốt: trộn đều hỗn hợp gồm 3M xốt Mayonnaise, 1M ớt cắt nhỏ, 1M gừng cắt nhỏ, 1M đậu phộng giã nhỏ.

– Trộn đều bột mì với 1 lòng đỏ trứng gà và 1/2 chén nước lọc, tạo hỗn hợp bột mì có độ sánh sệt vừa. Nhúng cuộn heo vào hỗn hợp bột mì, lăn qua bột xù, cho vào chảo dầu chiên chín vàng.

3. Thưởng thức:

– Xếp cuộn heo ra dĩa, chấm kèm xốt đã pha.

Mẹo hay:

– Giữ thăn heo trong tủ lạnh để định hình thăn heo khi chiên.

– Sử dụng dừa rám để món ăn có độ dẻo và không bị cứng.

Ngoài giòn tan, giữa ngọt thịt, trong béo ngậy. Ba cung bậc của vị giác nay được kết hợp tài tình trong món thăn heo cuộn dừa. Bạn sẽ quyến rũ cả nhà với món ăn hấp dẫn này ngay mà xem!