Cách làm thịt ếch xào giấm tỏi thơm ngon, hấp dẫn

Thịt ếch vốn là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe nên hay được các bà nội trợ lựa chon về chế biến thành những món ăn cho gia đình. Thịt ếch xào giấm tỏi là một món rất ngon, lạ miệng các bạn có thể tham khảo để làm cho gia đình mình thưởng thức nhé!

1 .Nguyên liệu:
- Đùi ếch: 500g
- Ớt sừng: 3 quả
- Ớt hiểm: 2 quả
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi, húng quế
- Gia vị: Tiêu sọ, dầu hào, dầu điều, dầu ăn, giấm gạo, bột nêm, đường.
2 .Hướng dẫn:
Bước 1: Đùi ếch sau khi mua về các bạn rửa sạch, sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn. Tiến hành ướp thịt ếch cùng với giấm ăn để món ếch xào giấm tỏi được giòn, ngon và không tanh.
Bước 2: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm ếch xào giấm tỏi, các bạn bóc hành tây, rửa sạch và thái thành múi cau. Ớt sừng, tách bỏ hạt thái vát. Ớt hiểm đập dập. Tỏi bóc bỏ vỏ: Một nửa tỏi các bạn băm nhỏ, phần còn lại thái lát mỏng.
Tẩm ướp thịt ếch cùng với các loại gia vị.
Tiêu sọ đập dập. Húng quế rửa sạch, 1/3 húng đem thái nhỏ, 2/3 còn lại để nguyên.
Bước 3: Thực hiện cách làm thịt ếch xào giấm tỏi, các bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho tỏi vào phi thơm và xúc ra bát riêng.
Tiếp tục sử dụng chảo vừa phi tỏi, các bạn cho hành tây, dầu điều, tỏi băm và thịt ếch vào xào chung. Xào thịt ếch trong vòng 3-5 phút, cho đường, dấm gạo và dầu hào cùng bát con nước đun để món ăn không bị cháy.
Bước 4: Sau khi bạn xào thịt thịt ếch khoảng 10 phút cho chín thì nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn. Cho ớt sừng, hành tây thái múi cau vào xào thêm 3 phút là được.
Tiến hành xào thịt ếch.
Bước 5: Cuối cùng, các bạn cho húng quế, tỏi băm vào trộn đều các nguyên liệu với nhau rồi tắt bếp. Bày thịt ếch xào giấm tỏi ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu đập dập, nước tương, húng quế, ớt thái lát để thịt ếch ngấm đều gia vị có màu sắc hấp dẫn hơn.

Như vậy là đã hoàn thành xong món thịt ếch xào giấm tỏi rồi. Các bạn hãy thực hiện rồi thưởng thức cùng gia đình mình thôi. Chúc các bạn thành công.