Cách chế biến món salad măng cụt

Măng cụt là một loại trái cây thơm ngon và bổ dưỡng, được rất nhiều người yêu thích. Với món salad măng cụt lạ mắt được kết hợp với tôm tươi được chiên lên sẽ có ra nhiều hương vị khác nhau tạo nên món khai vị cực kỳ thơm ngon. Bạn hãy vào bếp và thực hiện món ăn này ngay nhé, và chúc bạn thành công hơn nữa với việc nội trợ của mình.

NGUYÊN LIỆU

+ Măng cụt : 1.5 kg

+ Tôm sú lột vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng : 200g

+ Hạt điều khô, rang vàng, giã bể : 50g

+ Húng lủi cắt nhỏ : 1M

+ Sữa đặc : 2M

+ Bột chiên giòn

+ Xốt Mayonnaise  

+ Sữa chua dâu : 1 hủ

+ Dầu ăn, muối

1. Sơ chế:

– Măng cụt tách lấy múi, ngâm vào nước có một ít nước chanh, vớt ra, để ráo.

– Pha xốt: Trộn đều hỗn hợp gồm 3M xốt Mayonnaise, 1 hủ sữa chua dâu, 2M sữa đặc và 1/2m muối.

2. Cách làm:

– Tôm tẩm qua bột chiên gà giòn. Đun nóng dầu ăn, chiên tôm chín vàng, vớt ra để ráo.

– Trộn đều măng cụt với hỗn hợp xốt đã pha và húng lủi.

3. Thưởng thức:

– Xếp tôm chiên xung quanh đĩa, chính giữa là salad măng cụt. Rắc hạt điều bể lên mặt.

Mẹo hay:

– Chọn măng cụt có cuống tươi, vỏ chuyển màu nâu nhạt, trái đủ già để món ăn ngon hơn.

– Ngâm măng cụt với nước chanh để măng cụt không bị đen.

Salad được chế biến từ trái cây tươi không mấy xa lạ với người Việt. Tuy nhiên, món salad được làm từ măng cụt kết hợp với tôm chiên sẽ đem lại một món khai vị lạ, phảng phất hương vị món Âu. Xem hướng dẫn trên và thực hiện ngay món salad măng cụt ngon miệng và bổ dưỡng này các bạn nhé.