Canh ngao bắp cải cho bữa cơm thêm ngon

Canh ngao bắp cải là một món canh ngon lại rất giàu dinh dưỡng. Canh có vị chua nhẹ của dưa chuột kết hợp cùng với vị ngọt của ngao khiến món ăn này trở lên hấp dẫn đối với mọi người.

Nguyên liệu:
- 1kg ngao
- 3 trái dưa chuột ngâm dấm
- ¼ bắp cải
- 1 củ hành tây
- 1 quả cà chua

Cách thực hiện:
- Ngao ngâm nước có pha ớt cho hết cát và nhớt, rồi đem rửa sạch
- Bắc nồi nước lên bếp cho ngao vào luộc chín rồi vớt ngao ra lọc lấy nước để riêng, thịt ngao để riêng.
- Cà chua  rửa sạch cắt múi cau, hành tây cắt hạt lựu.
- Dưa chuột muối cắt sợi nhỏ.
- Bắp cải bào mỏng, rửa sạch.
- Tiếp theo bắc nồi lên bếp cho chút dầu và cho hành vào xào thơm rồi cho cà chua và dưa chuột vào xào. Khi cà chua đã mềm thì đổ phần nước luộc ngao đã lọc vào, đun sôi thì nêm vào 3 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt nêm, ½ muỗng muôi, nêm nếm sao cho chua chua ngọt ngọt.
- Thêm bắp cải vào để sôi 5 phút cho thịt ngao vào và tắt bếp.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!