Cách làm nộm bắp cải vừa giòn, vừa ngon

Thêm một gợi ý hay cho bữa cơ ngày mới gia đình bạn hôm nay đó chính làm món nộm bắp cải hấp dẫn, vị chua chua giòn giòn, thêm chút thanh vị rất ngon. Cách làm nộm bắp cải này không hề khó một chút nào cả, giờ bạn hãy cùng mình vào bếp và xem những người đầu bếp họ đã thực hiện món nộm ngon này như thế nào nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món nộm bắp cải:
½ chiếc bắp cải
3 củ và rốt nhỏ
100 gam thịt heo
4-5 củ hành khô
1/4 chén lạc rang giã dập sơ
½ củ tỏi, 1-2 quả ớt
Gia vị: giấm, đường, nước mắm

Cách làm nộm bắp cải ngon dành cho bạn đây:
1. Thịt heo rửa sạch, cho vào nồi luộc chín. Khi thịt heo chín bạn vớt ra ngoài 1 lúc cho nguội rồi thái sợi dài.
2. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và bào mỏng. Bắp cải xắt mỏng, rửa sạch và để ráo.
3. Cho cà rốt + bắp cải vào tô, thêm 2 muỗng canh giấm trắng vào và trộn đều lên. Để chừng 30 phút cho thấm.
4. Hành khô bóc vỏ, thái mỏng và cho lên phi thơm. Vớt hành khô ra đĩa nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch và băm nhỏ.
5. Pha nước trộn nộm Cho tỏi băm + ớt băm + 3 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường vào bát và khuấy đều lên.
6. Quay trở lại với tô bắp cải, cà rốt. Lúc này bạn thêm vào ½ nước trộn nộm vào. Trộn đều và để chừng 2-3 phút rồi vắt ráo. Cho nốt phần nước trộn còn lại + thịt heo vào trộn, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng (nếu cần). Khi ăn, bạn cho món nộm ra đĩa, rắc lên trên hành khô phi và lạc rang giã dập sơ để món ăn thêm ngon và đẹp mắt.
Gam sắc bắt mắt cùng hương vị chua giòn sừn sựt, xen lẫn một chút lẫn cẫn, thơm béo lạc rang làm cho bữa cơm ngày nắng của bạn thêm hương vị và bớt ngán đi rất nhiều đấy nhé.